【资料图】

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烤箱烤生蚝上下火200度，时间根据生蚝个头大小烤10~12分钟，生蚝不能烤太久，生蚝肉会变老，影响口感。

烤箱烤生蚝需蒜泥、酱油、油、盐、鸡精、白酒、胡椒粉等材料，也可以在生蚝表面放一点柠檬汁去腥。

烤箱烤生蚝的材料可以根据个人口味搭配，烤生蚝的口味有蒜蓉生蚝、麻辣生蚝、芝士生蚝、剁椒烤生蚝等。

烤生蚝的作法除了用烤箱烤，也可以用炭火、烤炉、烤盘、微波炉烤，生蚝除了烤，还可以清蒸、炸、焗等。

总之，烤箱烤生蚝要多少温度多少时间需根据生蚝的大小决定，生蚝个头小一点烤箱温度小一点，时间短点。